Marco Sara Monte della Guardia Friuli Colli Orientali DOC 2021

Monte della Guardia Friuli Colli Orientali DOC di Marco Sara nasce da un micro-vigneto di 0,5 ettari a Savorgano del Torre. Blend di Friulano e Verduzzo Friulano, da viti 20–60 anni su suoli argillosi con marne e arenarie, tra 175 e 300 m s.l.m., esposizione sud. Vendemmia manuale a fine settembre. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in barrique fino alla primavera 2019.
Titolo alcolometrico 13,5% vol., solforosa contenuta.
Bianco di grande energia e precisione, con freschezza viva e complessità stratificata.

Produzione estremamente limitata: circa 650 bottiglie.