Les Poëte Toison d'Or 2019

Toison d'Or di Les Poëte è un Pinot Grigio vinificato in bianco che unisce eleganza e carattere gourmand. Al naso emergono note discrete di pepe e menta, mentre al palato si presenta avvolgente e scorrevole, con energia, freschezza e un finale lungo e masticabile. Le uve, raccolte a mano, provengono da un mosaico di terroir che comprende argilla calcarea, ghiaie alluvionali, sabbia rossa e argilla limosa. La viticoltura segue principi biologici e biodinamici, garantendo equilibrio e rispetto per l’ambiente. Un vino originale e versatile, ideale per accompagnare piatti di pesce e carni bianche.