Pavelot Corton - Charlemagne Grand Cru BIO 2021

Il Pavelot Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 è un bianco di Borgogna di rara eleganza, frutto di vigne di oltre 60 anni situate tra En Charlemagne e Le Charlemagne. Ottenuto da Chardonnay coltivato su suoli marnosi e calcarei, affina 12 mesi in barrique (un terzo nuove) e successivamente in acciaio per preservarne freschezza e tensione. Al naso sprigiona profumi complessi di agrumi maturi, frutta bianca, fiori, miele e delicate note speziate. In bocca è ampio, profondo e avvolgente, con una vibrante acidità che ne equilibra la ricchezza e ne assicura un grande potenziale di invecchiamento. Un Grand Cru destinato a evolvere magnificamente nel tempo.