Macchion dei Lupi Ex Temporaneo Costa Toscana Ansonica IGT 2021

Ex-Temporaneo 2021 di Macchion dei Lupi nasce in Maremma Toscana da Ansonica in purezza, coltivata con pratiche biologiche e biodinamiche. È un vino che affonda le radici in gesti antichi, reinterpretati con sensibilità contemporanea.

La vinificazione avviene in anfore di terracotta, con una lunga macerazione sulle bucce che ne definisce struttura e profondità. Una scelta che valorizza al massimo la materia prima e restituisce un profilo ricco e sfaccettato.

Nel calice si presenta con un giallo dorato intenso. Al naso emergono note di frutta gialla matura, agrumi canditi, miele ed erbe aromatiche, con accenni resinosi e una traccia salina che richiama il territorio.

Il sorso è ampio e articolato, sostenuto da una freschezza viva e da tannini sottili che ne scandiscono il ritmo. Il finale è lungo, con una chiusura minerale che invita al nuovo assaggio.

A tavola accompagna con facilità piatti di mare strutturati, formaggi stagionati, carni bianche speziate e preparazioni etniche. Da servire in calici ampi, lasciandolo respirare qualche minuto per coglierne tutte le sfumature. Un vino identitario, pensato per chi cerca espressività e profondità nel bicchiere.