Koflers Delikatessen  |  SKU: KOFL15S

Koflers Speck Cuore, affumicato e stagionato 6 mesi, mezza baffa 2/2,5 kg

€2800
Prezzo unitario€1273 / kg
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Dettagli

  • Nazione: Italia
  • Regione: Trentino-Alto Adige
  • Peso indicativo: 2/2,5 kg
  • Stagionatura: 6 mesi
  • Metodo di conservazione: Conservare in frigorifero 0-4° C

Ingredienti e valori nutrizionali

  • Ingredienti: Carne di suino, acqua, sale, stabilizzante: difosfati; zucchero, antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio; sale, correttore di acidità: acido citrico; estratto di lievito, aroma, conservante: nitrito di sodio
  • Valori nutrizionali: Valori medi per 100 g di prodotto
    Valore energetico: 885 kJ / 211 kcal
    Grassi: 8,7 g
    di cui acidi grassi saturi: 3,1 g
    Carboidrati: <0,5 g
    di cui zuccheri: <0,5 g
    Sale: 5,3 g
    Proteine: 33 g

Lo Speck Cuore Kofler è una prelibatezza artigianale dell’Alto Adige, ricavata dalla parte più magra e nobile del coscio di suino.

Lenta affumicatura con legno di faggio e stagionatura di 6 mesiall’aria pura di montagna donano al prodotto un profumo delicato, una consistenza tenera e un sapore equilibrato. Realizzato secondo la ricetta tradizionale della famiglia Kofler, attiva dal 1976, rappresenta l’essenza più fine e genuina dello speck altoatesino.