Gran Moravia  |  SKU: BGM1KGS

Gran Moravia 1 Kg

€1380
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Dettagli

  • Nazione: Repubblica Ceca
  • Regione:
  • Latte: Vaccino
  • Stagionatura:
  • Peso indicativo: 1 - 1,2 kg
  • Metodo di conservazione: Conservare in frigorifero 3-7°C

Ingredienti e valori nutrizionali

  • Ingredienti: Latte, sale, caglio da coltura vegetale. Conservante: lisozima proteina dell’uovo
  • Valori nutrizionali: Valori medi per 100 g di prodotto
    Valore energetico: 378 Kcal/ 1573 kJ
    Grassi: 28 g
    di cui acidi grassi saturi: 20 g
    Carboidrati: 0,6 g
    di cui zuccheri: 0 g
    Sale: 1,4 g
    Proteine: 31 g

Gran Moravia Classico è un formaggio a pasta dura, stagionato con cura per raggiungere un equilibrio tra sapidità e struttura. Ideale sia da grattugia che da tavola, viene realizzato artigianalmente nei “doppifondi” secondo tecniche tradizionali e lavorato da casari italiani.

Prodotto da Brazzale, storica azienda lattiero-casearia italiana attiva dal 1784 e giunta oggi all’ottava generazione. L’azienda ha sviluppato una filiera agroalimentare in Moravia, tra Vienna e Praga, dove realizza questo formaggio seguendo standard produttivi moderni e una lunga tradizione casearia.

Origine del latte: Repubblica Ceca