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D&D di Davide Taricco | SKU:
DD06S
D&D Girello di Fassona Piemontese PAD tagliato a metà 4,2/4,9 kg
€10920
Prezzo unitario€2229
/ kg
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Dettagli
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- Nazione: Italia
- Provenienza: Piemonte
- Razza: Fassona piemontese
- Peso indicativo: 4,2/4,9 kg
- Metodo di conservazione: Conservare in frigorifero 0-4° C
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali:
Il girello (o magatello) di Fassona Piemontese PAD – Pulito a Dovere è un taglio magro e pregiato, dalla consistenza morbida e dal gusto intenso ma delicato. Si ricava dalla parte posteriore del bovino, in prossimità di fesa e sottofesa.
Viene diviso in due pezzi e confezionato sottovuoto singolarmente per una gestione più pratica.
Perfetto per preparazioni che valorizzano la sua finezza, come vitello tonnato e carpaccio
