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D&D di Davide Taricco | SKU:
DD46S
D&D Gallinella di Fassona Piemontese s/v 3/4,5 kg
€6120
Prezzo unitario€1360
/ kg
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Dettagli
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- Nazione: Italia
- Provenienza: Piemonte
- Razza: Fassona piemontese
- Peso indicativo: 3/4,5 kg
- Metodo di conservazione: Conservare in frigorifero 0-4° C
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali:
La gallinella di Fassona piemontese è un taglio ricavato dall’arto posteriore.
Presenta una struttura ricca di tessuti connettivi che la rende particolarmente indicata per cotture lente, come arrosti e spezzatini, dove sviluppa morbidezza e intensità aromatica.
