Champagne Simon-Frères Héritage Rosé

Champagne Simon-Frères Héritage Rosé è un'espressione autentica della Côte des Bars, prodotta da una tenuta familiare che controlla l'intera filiera produttiva. Nasce da un assemblaggio dove il Pinot Noir (90%) conferisce struttura e note fruttate, bilanciato da un 10% di Chardonnay che apporta finezza. La coltivazione su suoli argillo-calcarei e una politica produttiva orientata all'alta qualità garantiscono uno Champagne di grande carattere e aderenza territoriale, ideale per una clientela esigente.

Classificato come Brut con un dosaggio di 8 g/L, questo rosé offre un profilo olfattivo complesso, dominato da aromi di frutti rossi come lampone e ribes, con un finale fresco che richiama la menta. Al palato, l'attacco è elegante, con una struttura ben definita e una persistente sensazione di freschezza. Grazie a questo equilibrio, rappresenta una scelta strategica e versatile per la carta dei vini, capace di accompagnare con eleganza sia l'aperitivo che piatti a base di pesce.