Domaine Alain Mathias Chablis BIO 2023

Chablis 2023 del Domaine Alain Mathias è un vino bianco biologico in purezza, ottenuto da uve Chardonnay coltivate su suoli calcarei e marne del Kimmeridgiano e Portlandiano.

Questa espressione autentica del terroir borgognone affina per 10 mesi sui lieviti, sviluppando una straordinaria complessità aromatica.

Al naso regala delicate note floreali che si fondono armoniosamente con profumi di frutta a polpa bianca. In bocca sorprende per il suo volume e l'equilibrio perfetto, offrendo una sensazione di freschezza vibrante e una tipica impronta minerale che accompagna verso un finale lungo e persistente.

Ideale per accompagnare pesce alla griglia, crostacei, carni bianche delicate o i tradizionali escargot.