Nowack Champagne S.A. Extra Brut Autre Cru Assemblage
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Dettagli
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- Nazione: Francia
- Regione: Champagne
- Vitigni: Pinot Meunier 60% Chardonnay 40%
- Denominazione: Champagne AOC
- Annata: S.A.
- Gradazione alcolica: 12%
- Formato: 75 cl
- Confezione: No
Lo Champagne Extra Brut SA (Sans Année) del Domaine Nowack è un assemblaggio di 60% Meunier e 40% Chardonnay provenienti da vigneti calcareo-fossiliferi nei pressi di Vandrières.
Fermentato con lieviti autoctoni in acciaio e fût de chêne, affina oltre 24 mesi sui lieviti, offrendo un profilo autentico e territoriale. Vivace e preciso, esprime aromi di mela, zenzero e frutta a nocciolo, sostenuti da una fresca tensione minerale. Uno Champagne di ingresso solo nel nome, capace di raccontare con energia e coerenza la purezza e la maturità delle sue uve.
