Clandestin Champagne Austral Brut Nature 2019 sboccatura 2022
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Dettagli
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- Numero di pezzi per cartone:
- Nazione: Francia
- Regione: Champagne
- Vitigni: Pinot Noir 100%
- Denominazione: Champagne AOC
- Annata: 2019
- Gradazione alcolica: 12%
- Formato: 75 cl
- Confezione: No
Lo Champagne Clandestin Austral Brut Nature 2019, sboccatura 2022, nasce dal Pinot Noir della Côte des Bar ed esprime con autenticità il progetto artigianale di Benoît Doussot e Bertrand Gautherot.
Le uve, provenienti da vigne biologiche di oltre vent’anni su suoli argillo-calcarei esposti a ovest, regalano equilibrio tra freschezza, tensione e profondità. Vinificato con fermentazioni spontanee da lieviti indigeni e affinato in botti di rovere senza chiarifica né dosaggio, rivela purezza e precisione.
Al calice è luminoso, dal perlage fine e persistente, con profumi di frutti rossi, agrumi e mineralità. Il sorso è teso, energico e salino, con finale lungo ed elegante. Champagne naturale e raffinato
