Rimarts Cava Gran Reserva Extra Brut 40 mesi BIO
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Dettagli
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- Nazione: Spagna
- Regione: Catalogna
- Vitigni: Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay
- Denominazione: Cava DOP
- Annata: 2018
- Gradazione alcolica: 11,5%
- Formato: 75 cl
- Confezione: No
Cava Extra Brut Reserva 40 di Rimarts è un vino spumante biologico artigianale, affinato 40 mesi sui lieviti e prodotto a Sant Sadurní d’Anoia da uve Xarel·lo, Macabeu, Parellada e Chardonnay. Il bassissimo dosaggio ne esalta la freschezza, mentre il lungo affinamento dona profondità e complessità aromatica.
Al naso sprigiona frutta gialla, agrumi canditi, note di pasticceria e frutta secca, mentre al palato è elegante, cremoso e persistente, con bollicine fini e un finale armonioso.
Perfetto con pesce, crostacei o carni bianche, è un Metodo Classico a dégorgement manuale, raffinata alternativa alle bollicine francesi.
