Mancini Impero Blanc de Pinot Noir Marche IGT 2022 Magnum 1,5 L

Impero Blanc de Pinot Noir è l’espressione più pura del Pinot Nero di Fattoria Mancini, coltivato da cinque generazioni nel Parco Naturale del Monte San Bartolo, tra mare e calcare. Vinificato in bianco da uve 100% Pinot Nero, nasce dal solo mosto fiore (50%) ottenuto da pressatura soffice a bassa temperatura.

Fermenta in acciaio e affina sulle fecce fini, senza malolattica, per preservare tensione e freschezza. Giallo paglierino brillante, offre profumi di fiori bianchi, agrumi, pesca e pietra bagnata. Il sorso è vibrante, salino e preciso, con equilibrio e persistenza eleganti. Perfetto con pesce, crostacei e carni bianche.