Dagueneau Pur Sang Pouilly-Fumé 2019

Pouilly Fumé Pur Sang di Didier Dagueneau nasce nella parte orientale della Valle della Loira, area d’eccellenza per il Sauvignon Blanc. Il clima fresco e la lenta maturazione delle uve preservano acidità e profumi, esaltando la purezza del vitigno. Al naso si apre con eleganti note di pesca bianca, fiori di sambuco e cassis. Al palato mostra energia e precisione, con una vibrante mineralità che ricorda la finezza di un grande Riesling. Il finale è lungo, fresco e salino, con sfumature di pompelmo, ortica e ostrica, espressione autentica del terroir della Loira.