Selvadolce Crescendo Terrazze dell'Imperiese 2023

Il Selvadolce Crescendo Terrazze dell’Imperiese Bianco IGP 2023 nasce a Bordighera, nella Riviera Ligure di Ponente, da vitigni bianchi mediterranei e autoctoni coltivati su antichi terrazzamenti affacciati sul mare e condotti secondo pratiche biologiche e biodinamiche certificate. Nel calice si presenta con un giallo paglierino intenso e luminoso. Al naso è fine e articolato, con richiami di frutta gialla matura, agrumi freschi, erbe aromatiche e una delicata nota salina che evoca la brezza marina. Il sorso è fresco e minerale, equilibrato da una buona struttura e da un’acidità misurata, con un finale persistente che riflette con autenticità il carattere del terroir ligure. Un bianco elegante e territoriale, ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, sushi, carni bianche delicate e cucina mediterranea vegetariana.