Davenne Chablis Grand Cru Les Clos 2015

Il Davenne Chablis Grand Cru Les Clos 2015 è un vino bianco ottenuto da Chardonnay in purezza proveniente dal climat Les Clos, il più prestigioso tra i Grand Cru di Chablis. Firmato da Clotilde Davenne, esprime con precisione ed eleganza il carattere dei suoli gessosi ricchi di fossili marini che definiscono l’identità di questa zona.

Nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso. Il profilo olfattivo è complesso e stratificato, con note di agrumi maturi, mela verde e frutta a polpa bianca, accompagnate da sentori floreali, marcate sfumature minerali e accenni di mandorla e nocciola tostata.

Al palato il sorso è ampio e strutturato, sostenuto da una freschezza vibrante e da una trama sapida che conduce a un finale lungo e persistente. Un Grand Cru di grande profondità ed equilibrio, capace di evolvere nel tempo mantenendo precisione ed energia.