Mélanie Pfister Pinot Gris Macération Vin d'Alsace BIO 2021

Pinot Gris Macération 2021 di Mélanie Pfister è un vino biologico alsaziano che unisce tradizione e sperimentazione. Ottenuto da uve coltivate a Dahlenheim e lasciate macerare sulle bucce, esprime una personalità intensa e originale, a metà tra la struttura di un bianco e la profondità di un rosso leggero.

Dal colore dorato ambrato, sprigiona profumi di frutta matura, agrumi canditi, erbe aromatiche e spezie dolci, con sottili note ossidative. Al palato è ricco e avvolgente, sostenuto da freschezza e tannini delicati, con un finale lungo e sapido.