Montali Prosciutto Crudo di Parma stagionato 30/33 mesi intero con osso 10/12 kg
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MODALITÀ DI GESTIONE DEI PRODOTTI A PESO VARIABILE
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Dettagli
Dettagli
- Nazione: Italia
- Regione: Emilia-Romagna
- Peso indicativo: 10/12 kg
- Stagionatura: 30/33 mesi
- Metodo di conservazione: Conservare in luogo fresco
Ingredienti e valori nutrizionali
Ingredienti e valori nutrizionali
- Ingredienti:
- Valori nutrizionali:
Il Prosciutto Crudo di Parma Montali nasce da maiali selezionati della Bassa Padana, scelti per peso e giusto equilibrio di grasso.
Solo le cosce migliori vengono avviate a una lunga stagionatura, che dona al prosciutto un gusto elegante e un aroma profondo.
La qualità della carne, il microclima unico di Langhirano e la maturazione lenta nelle cantine in sasso della Corte Montali permettono al prodotto di raggiungere 30/33 mesi, fino a 36 mesi, sviluppando una complessità aromatica ricca e perfettamente equilibrata.
