Salumi Montali  |  SKU: MONT12S

Montali Prosciutto Crudo di Parma stagionato 24 mesi intero disossato addobbo 7/9 kg

€23985
Prezzo unitario€2665 / kg
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Dettagli

  • Nazione: Italia
  • Regione: Emilia-Romagna
  • Peso indicativo: 7/9 kg
  • Metodo di conservazione: Conservare in frigorifero 0-4° C

Ingredienti e valori nutrizionali

  • Ingredienti: Coscia di suino, sale
  • Valori nutrizionali: Valori medi per 100 g di prodotto
    Valore energetico: 269 Kcal
    Grassi: 18,3 g
    di cui acidi grassi saturi: 6,12 g
    Carboidrati: 0,3 g
    di cui zuccheri:
    Sale:
    Proteine: 25,9 g

Il Prosciutto Crudo di Parma Senza Osso Addobbo Montali nasce da maiali italiani selezionati della Bassa Padana e viene stagionato nel cuore di Langhirano, area simbolo del miglior Parma.
Grazie alla qualità della carne, al microclima ideale e alla maturazione di
almeno 24 mesi nelle cantine in sasso della Corte Montali, sviluppa aromi ricchi e un gusto intenso e armonioso.
La disossatura “
addobbo” prevede la legatura dopo la rimozione dell’osso, conferendo al prosciutto una forma tondeggiante e una fetta ampia, ideale per tagli precisi e presentazioni di alto livello.