Salumi Montali  |  SKU: MONT03S

Montali Prosciutto Crudo di Parma stagionato 30/33 mesi intero disossato addobbo 7/9 kg

€25155
Prezzo unitario€2795 / kg
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Dettagli

  • Nazione: Italia
  • Regione: Emilia-Romagna
  • Peso indicativo: 7/9 kg
  • Metodo di conservazione: Conservare in frigorifero 0-4° C

Ingredienti e valori nutrizionali

  • Ingredienti: Coscia di suino, sale
  • Valori nutrizionali: Valori medi per 100 g di prodotto
    Valore energetico: 269 Kcal
    Grassi: 18,3 g
    di cui acidi grassi saturi: 6,12 g
    Carboidrati: 0,3 g
    di cui zuccheri:
    Sale:
    Proteine: 25,9 g

Il Prosciutto Crudo di Parma Senza Osso Addobbo Montalinasce da maiali italiani selezionati della Bassa Padana e viene stagionato nel cuore di Langhirano, territorio simbolo del Prosciutto di Parma.
La qualità della carne, il microclima ideale e la lunga maturazione nelle cantine in sasso della Corte Montali donano al prodotto profumi intensi e un gusto ricco.
Con
30/33 mesi di stagionatura, fino a 36 mesi, sviluppa una complessità aromatica profonda. La disossatura “addobbo”, con legatura manuale, crea una forma tondeggiante e una fetta ampia, ideale per tagli eleganti e gastronomie di livello.