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Balfegó  |  SKU: BALFEG01

Balfegó ventresca di tonno rosso in olio di oliva 230 g

€2145
€9326 / kg
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Dettagli
  • Numero di pezzi per cartone: 12
  • Nazione: Spagna
  • Zona FAO: vasche della costa di L'Ametlia de Mar (Tarragona)
  • Peso netto: 230 g
  • Peso sgocciolato: 150 g
  • Specie: Thunnus thynnus
  • Metodo di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto

Ingredienti e valori nutrizionali
  • Ingredienti: Tonno rosso, olio extra vergine di oliva e sale di Añana.
  • Valori nutrizionali: Valori medi per 100 g di prodotto
    Valore energetico: 1427 kJ /344 Kcal
    Grassi: 28 g
    di cui acidi grassi saturi: 7 g
    Carboidrati: < 0,5 g
    di cui zuccheri: <0,5 g
    Sale: 0,54 g
    Proteine: 23 g

La ventresca di tonno rosso Balfegó è una conserva gourmet ottenuta dalla parte più pregiata del tonno, tenera e intensamente saporita. Proveniente da tonni selvatici allevati al largo di L’Ametlla de Mar e nutriti esclusivamente con pesce azzurro, viene pescata con il metodo Ikejime, che garantisce qualità e assenza di stress per l’animale.
Il risultato è un tonno rosso di eccezionale valore gastronomico, apprezzato dai migliori chef del mondo. Certificato AENOR per sostenibilità, tracciabilità e sicurezza alimentare, è conservato in olio extravergine d’oliva e sale di Añana, ingredienti simbolo di autenticità e rispetto per l’ambiente.