Caseificio il Fiorino  |  SKU: FIOR01S

Il Fiorino Fresco del Fiorini 1,5/2 Kg

€3740
Prezzo unitario€1870 / kg
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Dettagli

  • Nazione: Italia
  • Regione: Toscana
  • Latte: Pecora
  • Stagionatura: Semi stagionato
  • Peso indicativo: 1,5/2 Kg
  • Metodo di conservazione: Conservare In frigorifero

Ingredienti e valori nutrizionali

  • Ingredienti: Latte ovino pastorizzato, sale di Volterra, caglio, fermenti lattici
  • Valori nutrizionali: Valori medi per 100 g di prodotto
    Valore energetico: 1629 KJ/ 393 Kcal
    Grassi: 33 g
    di cui acidi grassi saturi: 22 g
    Carboidrati: <0,5 g
    di cui zuccheri: <0,5 g
    Sale: 1,1 g
    Proteine: 24 g

Il Pecorino Fresco del Fiorini è un formaggio toscano di grande finezza, frutto della ricetta originale di Duilio Fiorini, tramandata da oltre sessant’anni. Realizzato con latte ovino selezionato, rappresenta la tradizione casearia maremmana nella sua forma più autentica.

La pasta compatta e omogenea si distingue per la consistenza tenera e solubile, che rilascia al palato un gusto dolce, armonico e bilanciato, con leggere note lattiche e floreali. La sua naturale freschezza e versatilità lo rendono ideale da gustare in purezza, come antipasto o in abbinamento a salumi e vini bianchi morbidi. Un pecorino che racchiude l’eleganza e la semplicità della Maremma.