Piollot Champagne Come des Tallants Brut Nature BIO

Lo Champagne Brut “Come des Tallants” del Domaine Piollot è un Pinot Noir in purezza proveniente da un piccolo appezzamento di meno di un ettaro a Polisot, nella Côte des Bar.
Le viti, di circa 40 anni, crescono su suoli marnosi ricchi di fossili marini, conferendo al vino profondità e marcata mineralità. Prodotto secondo principi biologici, esprime in pieno il terroir con un bouquet complesso di prugna Mirabelle, guava, menta e fiori bianchi. Il sorso è elegante, teso e persistente, con finale floreale e salino.

 Champagne artigianale raro, di grande precisione ed eleganza, ideale per abbinamenti gourmet o da meditazione.