Pecchenino Psea Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosè 2020

Psea Alta Langa DOCG Pas Dosé 2020 di Pecchenino è un Metodo Classico millesimato ottenuto da Pinot Nero in purezza coltivato ad alta quota. La rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti per 36 mesi donano un perlage fine e persistente, con complessità olfattiva che spazia da crosta di pane e nocciola tostata a note di agrumi canditi e accenni minerali. Il dosaggio zero valorizza precisione ed equilibrio, restituendo freschezza e tensione gustativa. Al palato si presenta elegante e strutturato, con chiusura nitida e persistente, espressione autentica del terroir delle Langhe.