Philipponnat Champagne Cuvée 1522 Grand Cru Extra Brut 2015

Nel 2000 Charles Philipponnat crea lo Champagne 1522 per celebrare la tradizione familiare. Dominato dal Pinot Noir del prestigioso vigneto Léon, fermenta metà in legno senza malolattica e metà in acciaio con malolattica, affinando poi otto anni sui lieviti con un dosaggio di 4,5 g/l. Al naso rivela freschezza e fine mineralità crayeuse, mentre al palato mostra note agrumate, tensione vibrante e un finale lungo, secco e preciso, con eleganti richiami minerali. Dosaggio 4,5 g/l.