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Koflers Delikatessen  |  SKU: KOFL03S

Koflers Speck Cuore, affumicato e stagionato 6 mesi 300/600 g

€925
€1542 / kg
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Dettagli
  • Nazione: Italia
  • Regione: Trentino-Alto Adige
  • Peso indicativo: 300/600 g
  • Stagionatura: 6 mesi
  • Metodo di conservazione: Conservare in frigorifero 0-4° C

Ingredienti e valori nutrizionali
  • Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio; conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.
  • Valori nutrizionali: Valori medi per 100 g di prodotto
    Valore energetico: 885 kJ / 211 kcal
    Grassi: 8,7 g
    di cui acidi grassi saturi: 3,1 g
    Carboidrati: <0,5 g
    di cui zuccheri: <0,5 g
    Sale: 5,3 g
    Proteine: 33 g

Il Cuore di Speck Kofler è una pregiata specialità altoatesina ottenuta dalla parte più magra e tenera del coscio di suino.

Viene affumicato lentamente con legno di faggio e stagionato per 6 mesiall’aria pura di montagna, secondo la ricetta tradizionale della famiglia Kofler, attiva dal 1976. Morbido, delicato e con bassa percentuale di grasso, offre un gusto equilibrato e aromatico. Perfetto affettato sottileper taglieri, antipasti o panini gourmet, esprime l’autentica arte norcina dell’Alto Adige.