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Italo Vezzoli  |  SKU: COLOMBA2

Italo Vezzoli “Colomba Cioccolato" artigianale con gocce di cioccolato caraibico 1 kg

€3390
€3390 / kg
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PRODOTTO ACQUISTABILE IN PRENOTAZIONE

Prodotto acquistabile in prenotazione.

Spedizioni disponibili dall'1 marzo.
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Dettagli
  • Numero di pezzi per cartone: 4
  • Nazione: Italia
  • Regione: Lombardia
  • Peso netto: 1 kg
  • Metodo di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto

Ingredienti e valori nutrizionali
  • Ingredienti: Farina di grano tenero di tipo “00”, burro, tuorlo d’uovo, 10% gocce cioccolato [massa di cacao (54%), zucchero, aroma naturale vaniglia], zucchero, lievito naturale (farina di grano tenero di tipo “00”, acqua) miele d’acacia, burro di cacao, farina di grano maltato, glassa (farina di grano tenero di tipo “00”, zucchero, zucchero in granella, mandorle, albume d’uovo), nocciole. PUÒ CONTENERE ARACHIDI, ALTRA FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO E DERIVATI.
  • Valori nutrizionali: Valori medi per 100 g di prodotto
    Valore energetico: 1941 Kj / 465 kcal
    Grassi: 27 g
    di cui acidi grassi saturi: 16 g
    Carboidrati: 48 g
    di cui zuccheri: 23 g
    Fibre: 0,9 g
    Sale: 0,04 g
    Proteine: 6,8 g

PRODOTTO ACQUISTABILE IN PRENOTAZIONE, SPEDIZIONI A PARTIRE DAL 1 MARZO

La Colomba al Cioccolato Italo Vezzoli è pensata per il canale professionale che ricerca un grande lievitato artigianale capace di unire golosità ed equilibrio. Nasce dallo stesso impasto della Colomba Originale, lavorato con lievito madre vivo e lunghi tempi di fermentazione. All’interno, pregiate gocce di cioccolato caraibico si fondono armoniosamente con la struttura soffice e leggera dell’impasto, mantenendo un profilo pulito e ben bilanciato.

La superficie è completata da una glassa croccante con nocciole intere e zucchero granulato, per una finitura intensa ma misurata. La lievitazione lenta e naturale garantisce un’alveolatura ampia e una consistenza ariosa, assicurando un risultato costante e affidabile, ideale per realtà commerciali e aziendali anche su quantitativi importanti.