Brazzale Scamorza affumicata Zogi 1 kg

Formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino pastorizzato e trattato in superficie con aroma di affumicatura. Si presenta in forma cilindrica, con crosta liscia e sottile di colore marrone chiaro e una pasta interna elastica e fibrosa, di colore paglierino chiaro.

Prodotto dal gruppo Brazzale, storica realtà lattiero-casearia italiana attiva dalla fine del ‘700 e giunta oggi all’ottava generazione. Il gruppo si è arricchito nel tempo anche dell’esperienza della famiglia Zaupa, specialista nelle paste filate e nei provoloni, mantenendo lo storico marchio ZOGI.

Origine del latte: UE