Koflers Delikatessen  |  SKU: KOFL12S

Koflers Guanciale 300/600 g

€905
Prezzo unitario€1508 / kg
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Dettagli

  • Nazione: Italia
  • Regione: Trentino-Alto Adige
  • Peso indicativo: 250/600 g
  • Metodo di conservazione: Conservare in frigorifero 0-4° C

Ingredienti e valori nutrizionali

  • Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio;conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.
  • Valori nutrizionali: Valori medi per 100 g di prodotto
    Valore energetico: 2844 kJ / 690 kcal
    Grassi: 70 g
    di cui acidi grassi saturi: 28 g
    Carboidrati: 1,4 g
    di cui zuccheri: 1,4 g
    Sale: 3,6 g
    Proteine: 14 g

Il Guanciale Kofler è una specialità altoatesina tradizionale, ottenuta dalla guancia di suino lavorata artigianalmente secondo la ricetta storica della famiglia Kofler. La carne viene salata a mano, conciata con spezie naturali e lasciata maturare lentamente, per ottenere un prodotto dal gusto intenso e autentico, con una perfetta marezzatura di grasso e magro.

Ideale per la preparazione di piatti iconici come amatriciana, gricia o carbonara, ma perfetto anche affettato fine in taglieri rustici o per dare carattere a primi piatti e contorni.