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D&D di Davide Taricco  |  SKU: DD34A

D&D Salsiccia di Bovino tipo Bra s/v 490/510 g

€840
€1647 / kg
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Dettagli
  • Nazione: Italia
  • Provenienza: Piemonte
  • Razza: Fassona piemontese
  • Peso indicativo: 490/510 g
  • Metodo di conservazione: Conservare in frigorifero 0-4° C

Ingredienti e valori nutrizionali

Valori nutrizionali: Indicazioni nutrizionali (valori medi per 100g)
Energia: 465kj - 111 kcal
Grassi 4,1g di cui saturi 1,63g
Carboidrati 0 di cui zuccheri 0
Proteine 18,4g
Sale 1,98g
Ingredienti: Carne bovina 68%, carne suina, acqua, sale, pepe, aromi, zuccheri: saccarosio, destrosio: regolatori di acidità: E262, antiossidanti: E300

La salsiccia di Bra è una salsiccia ottenuta da sola carne bovina piemontese, oggi addizionata da una parte suina per conferire gusto e maggiore conservabilità.

Si consuma tipicamente cruda, come antipasto e ingrediente per piatti gourmet. Una vera chicca prodotta esclusivamente con carne del territorio circostante e bovini di razza piemontese.