Caseificio Latini  |  SKU: GORGOLS

Latini Gorgonzola DOP Oro 1,5/2 Kg

€2140
Prezzo unitario€1070 / kg
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Dettagli

  • Nazione: Italia
  • Regione: Lombardia
  • Latte: Vaccino
  • Stagionatura: Pasta molle
  • Peso indicativo: 1,5/2 Kg
  • Metodo di conservazione: Conservare in frigorifero 0-4° C

Ingredienti e valori nutrizionali

  • Ingredienti: Latte, caglio, sale fermenti e muffe naturali autoctone
  • Valori nutrizionali: Valori medi per 100 g di prodotto
    Valore energetico: 1449 kcal
    Grassi: 29 g
    di cui acidi grassi saturi: 19,8 g
    Carboidrati: 0,50 g
    di cui zuccheri: 0,1 g
    Sale: 2 g
    Proteine: 21,6 g

Il Gorgonzola DOP Oro del Caseificio Latini è un formaggio erborinato di alta qualità, prodotto artigianalmente con latte vaccino selezionato, caglio, sale, fermenti lattici e muffe naturali autoctone.

La pasta, di colore bianco avorio, è attraversata da venature verdi-grigiastre uniformi, segno di una perfetta erborinatura, mentre la crosta si presenta sottile, asciutta e di tonalità bianca. La consistenza è morbida e cremosa, indice di una corretta maturazione, e il profilo aromatico è equilibrato: dolce, delicatamente sapido e persistente, con note lattiche e leggermente fungine che riflettono la tipicità e l’eccellenza del Gorgonzola DOP.