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Molino Merano | SKU:
M6134
Molino Merano GRAN LIEVITATI - Farina di grano tenero tipo 0 W 350-390 15 kg
€1975
Prezzo unitario€132
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Dettagli
Dettagli
- Nazione: Italia
- Tipo di farina: Grano tenero e 0
- Peso netto: 15 kg
- Metodo di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto
Ingredienti e valori nutrizionali
Ingredienti e valori nutrizionali
- Ingredienti:
- Valori nutrizionali:
La farina ideale per la creazione di grandi lievitati, come panettone, pandoro, colomba e altri dolci tradizionali di altissima qualità. Ha un glutine di qualità altissima. Senza acido ascorbico.
W 350 - 390 | p/l 0,70 – 0,80 | assorbimento acqua > 55,0 % | stabilità > 10,0 min| glutine bagnato > 34,0 %
