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Molino Merano | SKU:
M1006
Molino Merano Farina grano tenero tipo 0 manitoba W 390-410 25 kg
€3360
Prezzo unitario€134
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Dettagli
Dettagli
- Nazione: Italia
- Tipo di farina: Grano tenero, 0 e Manitoba
- Peso netto: 25 kg
- Metodo di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto
Ingredienti e valori nutrizionali
Ingredienti e valori nutrizionali
- Ingredienti:
- Valori nutrizionali:
La farina di grano tenero tipo 0 manitoba del Molino Merano è ottenuta dalla macinazione di una speciale selezione dei migliori chicchi di grani europei. Questa farina di qualità è ideale per bighe, ciabatte e altro pane aromatico. Indicata per tempi di lievitazione di 18-32 ore e di più. Senza acido ascorbico.
W 390 - 410 | p/l 0,45 – 0,65 | assorbimento acqua > 55,5 % | stabilità > 9 min | glutine bagnato >35,0 %
