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Molino Merano  |  SKU: M1016

Molino Merano LA BLU - Farina di grano tenero tipo 0 W 260-280 25 kg

€2555
€102 / kg
Imposte, sconti e spedizione calcolati al check-out.

Dettagli
  • Nazione: Italia
  • Tipo di farina: Grano tenero e 0
  • Peso netto: 25 kg
  • Metodo di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto

Ingredienti e valori nutrizionali
  • Ingredienti:
  • Valori nutrizionali:

Farina di grano tenero versatile per la lievitazione diretta o per le bighe. Senza acido ascorbico. Ideale per una lievitazione di 10/12 ore.
W 260-280 | p/l 0,55-0,65 | assorbimento >55,5 % | stabilità > 6 min | glutine bagnato >31,0 %