Champagne G. X. Crochet Accord de Blancs Brut

Champagne G.X. Crochet Accord de Blancs si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi verdi e un perlage fine e delicato. Questo Blanc de Blancs, frutto di un armonioso assemblaggio di Chardonnay da Grand Cru e Premier Cru della Côte des Blancs e del Sézannais, offre un bouquet olfattivo complesso. Al naso si aprono note vivaci di agrumi come pompelmo e limone, evolvendo poi in sentori più avvolgenti di burro, brioche e pera, con un finale floreale di biancospino, tipico dello Chardonnay.

Al palato, l'attacco è vivace ma rotondo, con un equilibrio superbo tra freschezza e morbidezza. I sapori di brioche e pera si fondono armoniosamente, regalando un finale piacevolmente lungo e appagante. Vinificato in tini d'acciaio con fermentazione malolattica completa, affina sui lieviti per almeno 30 mesi, contribuendo alla sua ricchezza e finezza.

Con un dosaggio inferiore ai 6 g/l, è un Extra Brut che esalta la purezza del suo frutto. Perfetto come aperitivo, si sposa idealmente con frutti di mare, crostacei e piatti a base di pesce.