CHI SIAMO • BLOG • CONTATTI

D&D di Davide Taricco  |  SKU: DD03S

D&D Codone di Fassona Piemontese 2,3/2,8 kg

€5035
€1798 / kg
Imposte, sconti e spedizione calcolati al check-out.

PRODOTTO DISPONIBILE SU ORDINAZIONE

Ordina entro le ore 12:00 del lunedì, per riceverlo la settimana corrente.
Gli ordini inviati dopo le ore 12:00 verranno evasi la settimana successiva.

Dettagli
  • Nazione: Italia
  • Provenienza: Piemonte
  • Razza: Fassona piemontese
  • Peso indicativo: 2,3/2,8 kg
  • Metodo di conservazione: Conservare in frigorifero 0-4° C

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali:

Il codone di Fassona Piemontese adulta è un taglio di prima categoria, molto ricercato per la sua qualità pregiata e la grande versatilità in cucina.

Si riconosce per la sua caratteristica forma triangolare ed è ricavato dalla parte posteriore dell’animale, in prossimità delle vertebre vicino alla coda.

In cucina si presta a tantissime preparazioni: è ottimo per brasati e bolliti, per un roast beef succoso, per scaloppine tenere oppure, tagliato in fette più spesse, per una bistecca alla griglia saporita.