Caseificio del Parco  |  SKU: FPR24M5S

Caseificio del Parco Parmigiano Reggiano 24 mesi

€1300
Prezzo unitario€2167 / kg
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Peso

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Dettagli

  • Nazione: Italia
  • Regione: Emilia-Romagna
  • Latte: Vaccino
  • Stagionatura: 20-26 mesi
  • Peso indicativo:
  • Metodo di conservazione: Conservare in frigorifero 0-4° C

Ingredienti e valori nutrizionali

  • Ingredienti: Latte crudo di vacca, caglio naturale e sale.
  • Valori nutrizionali: Valori medi per 100 g di prodotto
    Valore energetico: 402 Kcal/ 1671 kJ
    Grassi: 29,7 g
    di cui acidi grassi saturi: 19,6 g
    Carboidrati: 0 g
    di cui zuccheri: 0 g
    Sale: 1,6 g
    Proteine: 32,4 g

Il Parmigiano Reggiano 20-26 mesi del Caseificio Sociale del Parcoesprime un perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità, con profumi di latte, burro fuso e frutta frescacome banana e ananas. La pasta friabile e granulosa ne fa un formaggio versatile e raffinato, ideale sia in cucina che in degustazione.

Abbinamenti: perfetto grattugiato o in petali su primi piatti, zuppe e vellutate, oppure gustato da solo con un vino bianco o rosso di medio corpo, che ne esalti le note aromatiche e la morbida complessità.